Наша Газета Монреаль №805, октябрь 2017. Новости Монреаля, русская газета

Журнал Остров Монреаль №64. Ostrov Montreal magazine #64. Октябрь October 2017

info & media-kit en|fr|ру      info & media-kit en|fr|ру 5022 Cote-des-Neiges, #3 Montreal, H3V 1G6      Tel.: 514.507-6833

EPICURE скидки

Bouillon Bilk

Bouillon Bilk 1595 St Laurent Blvd, Montreal, H2X 2S9

В этот ресторан места следует заказывать заранее. Белоснежное заведение Bouillon Bilk с улицы не особо заметно.  Интерьер минималистичный: белые стены, темные столики и стулья. На мой взгляд, это сделано специально, тут не нужны яркие краски, так как главный цветовой акцент будет в ваших тарелках. Каждое блюдо выглядит, как произведение абстракциониста. 

Стиль еды я бы охарактеризовала как японско-французский. Тут есть дегустационнoе меню в определенные часы, но мы, к сожалению, не попали сюда вовремя, но все же решили устроить себе ту же дегустацию, пусть и по обычным вечерним ценам. Дешевым это место никак не назовешь, но для ужина с партнером или по какому-то особому случаю вполне можно себе позволить.

Bouillon Bilk

Меню в Bouillon Bilk меняется по сезону, так что всегда есть шанс попробовать что-то новое. На закуску мы заказали мусс из куриной печёнки и фуа гра, а на второе – лингвини с морским ежом и гребешками, ягнёнка и снова лингвини с омаром.  Порции небольшие, но приготовлены отменно. Сервировка настолько идеальна, что вмешиваться в ее столовыми приборами сперва кажется кощунственным, но через несколько мгновений кулинарное любопытство берет верх. Из перечисленного хотела бы отметить морского ежа. Как я заметила, равнодушно к этому блюду со специфическим вкусом, не относится никто. Его либо терпеть не могут, либо обожают.

Этот ресторан –из тех, где места на десерт в вашем желудке хватит почти наверняка. Я смогла, наконец, попробовать миндальное печенье Macaron с мороженым и тёплым вином. Сочетание звучит странно, но мне понравилось! Десерты были лёгкими и тоже  вполне разумных размеров.  Этот ужин мне запомнится надолго,  мы всей компании остались очень довольны!

Bouillon Bilk

hotel terrasse royal

MAYA SALON BEAUTY

Морозко детский новогодний спектакль

ГЕРГИЕВ МАРИИНСИЙ МАЦУЕВ

Елена Шапа

GALAKTIKA TV