Наша Газета Монреаль №800, август 2017. Новости Монреаля, русская газета

Журнал Остров Монреаль №62. Ostrov Montreal magazine #61. August 2017

info & media-kit en|fr|ру      info & media-kit en|fr|ру 5022 Cote-des-Neiges, #3 Montreal, H3V 1G6      Tel.: 514.507-6833

Bouillon Bilk

Bouillon Bilk 1595 St Laurent Blvd, Montreal, H2X 2S9

В этот ресторан места следует заказывать заранее. Белоснежное заведение Bouillon Bilk с улицы не особо заметно.  Интерьер минималистичный: белые стены, темные столики и стулья. На мой взгляд, это сделано специально, тут не нужны яркие краски, так как главный цветовой акцент будет в ваших тарелках. Каждое блюдо выглядит, как произведение абстракциониста. 

Стиль еды я бы охарактеризовала как японско-французский. Тут есть дегустационнoе меню в определенные часы, но мы, к сожалению, не попали сюда вовремя, но все же решили устроить себе ту же дегустацию, пусть и по обычным вечерним ценам. Дешевым это место никак не назовешь, но для ужина с партнером или по какому-то особому случаю вполне можно себе позволить.

Bouillon Bilk

Меню в Bouillon Bilk меняется по сезону, так что всегда есть шанс попробовать что-то новое. На закуску мы заказали мусс из куриной печёнки и фуа гра, а на второе – лингвини с морским ежом и гребешками, ягнёнка и снова лингвини с омаром.  Порции небольшие, но приготовлены отменно. Сервировка настолько идеальна, что вмешиваться в ее столовыми приборами сперва кажется кощунственным, но через несколько мгновений кулинарное любопытство берет верх. Из перечисленного хотела бы отметить морского ежа. Как я заметила, равнодушно к этому блюду со специфическим вкусом, не относится никто. Его либо терпеть не могут, либо обожают.

Этот ресторан –из тех, где места на десерт в вашем желудке хватит почти наверняка. Я смогла, наконец, попробовать миндальное печенье Macaron с мороженым и тёплым вином. Сочетание звучит странно, но мне понравилось! Десерты были лёгкими и тоже  вполне разумных размеров.  Этот ужин мне запомнится надолго,  мы всей компании остались очень довольны!

Bouillon Bilk

hotel terrasse royal

Leonidas CDN

Galaktyka TV

Елена Шапа - Elena Shapa, real estate, Montreal

Alumcomplete. Центр ремонта и дизайна